Mut Son Dakika
ANASAYFA HABER ARA FOTO GALERİ VİDEOLAR ANKETLER SİTENE EKLE RSS KAYNAĞI İLETİŞİM

HABER ARA


Gelişmiş Arama
logo
Mut'ta obruk peyniri üretimine başlandı

Mut'ta obruk peyniri üretimine başlandı

Tarih 02 Haziran 2020, 05:05 Editör HASAN ÇETİN

Mut'ta obruk peyniri üretimine başlandı

Mersin'in Mut ilçesinde, eski sağlık ocağı binası "obruk peyniri" üretim tesisine dönüştürüldü.

Mersin Valiliğince desteklenen proje kapsamında Hacıahmetli Mahallesi'ndeki binanın onarım ve tamiri yapılarak obruk peynir üretimi yapılmaya başlandı.


Butik üretim ve markalaşma için kullanılacak binadaki çalışmaları inceleyen Mut Kaymakamı Muammer Köken, Kurtuluş, Çatalharman, Hacıahmetli Köylüleri Yardımlaşma ve Dayanışma Derneğinden projeyle ilgili bilgi aldı. Köken, peynirin üretildiği sarp kayaların içerisindeki obruğu da inceledi.

 

Ziyaretin ardından İHA muhabirine bilgi veren Köken, obruk peynirinin uzun yıllardır bölgede üretildiğini belirterek, Obruk peynirini markalaştırma ve butik üretim tesisi çalışmaları proje kapsamında Mersin Valiliği tarafından desteklenen, Hacıahmetli mahallesindeki kullanılmayan eski sağlık ocağı binasının onarım ve tamiri yapılarak butik üretim ve markalaşma çalışmalarına başlandı. Bu bölgede obruk peynir üretimi yıllardır atadan dededen beri yapılmakta olduğu, marjinal ürün olarak, ekstrem bir damak tadı, bir gurme ürün olarak obruk peyniri üretilmesi amaçlanmaktadır. Mersin Valimiz Ali İhsan Su’nun da yakından takip ettiği, eski sağlık ocağının içerisinde butik üretim yapılmakta olup peynirler, 3 kg ve 5 kg derilere işlenerek ve yaklaşık 10 ton kapasiteli doğal obrukta oluşumu tamamlancaktır. Projeyle Mut obruk peynirini tanıtmak amacıyla, üretim kalitesini yükseltmek, markalaşarak sektörde talep edilen bir ürün haline getirmek için” Kızılova Obruk Peyniri”  üretimine başlandı. Hava sıcaklığının sıfırın altında 5 derece olduğu bu obruklar, ürünler için doğal soğutma sağlıyor. Talepler şimdiden alınmaya başlandı. Kış sonunda 5 ton civarında üretim yapılacak. Markalaşan Kızılova obruk peynirimiz vatandaşlarımıza ve üreticilerimize hayırlı olsun." dedi.

 

Dernek Başkanı Emre Kaya da hem peyniri tanıtmak hem de üretim kapasitesini yükseltmek için çalıştıklarını dile getirdi.

 

Bu haber 1201 defa okunmuştur.

Delicious  Facebook  FriendFeed  Twitter  Google  StubmleUpon  Digg  Netvibes  Reddit

Güncel Haber

Mut'ta serinlemek için gölede giren 2 çocuk hayatını kaybetti

Mut'ta serinlemek için gölede giren 2 çocuk hayatını kaybetti Mut'ta serinlemek için gölede giren 2 çocuk hayatını kaybetti

AK Parti Mut İlçe Başkanlığına solak tekrar seçildi

AK Parti Mut İlçe Başkanlığına solak tekrar seçildi AK Parti Mut İlçe Başkanlığına solak tekrar seçildi

ANKET

MERSİN BÜYÜKŞEEHİR HİZMETLERİ YETERLİMİ




Tüm Anketler

Vatandaş gizli kalmasını istemiyor22 Temmuz 2020


RSS Kaynağı | Yazar Girişi | Yazarlık Başvurusu

Altyapı: MyDesign Haber Sistemi